第53章（2 / 4）
李溪冷哼一声，正要回去，周家开了半扇门，小姑娘捧着筐糖饼笑灿灿跑了过来。
“阿公，阿娘叫我送点吃的给你们，”小姑娘解释道。
李溪瞧着她笑容甜蜜，心间泛软，连连接下，领着她进屋拿了些糕点，才将她送回去。
第38章 开业
阳春三月，天暖云清。
沈慕林定下三月十二开店营业，时间越发近，天也往热处走。
东西比不得冬天好存放。
保险起见，头一日进第二日要用的东西，暂时定了每日进货量只比原先摆摊时多半成。
因着新加了杂粮面做主食，需要做的事情就更多了些。
沈慕林和顾湘竹商讨一番，最后决定将人手分开。
许念归辰时要去武馆，他自觉占了间屋子，不肯吃白食，每日卯时起来，就去屠富那里拉货。
因着要量多，屠富一人供应不来，他干脆给养猪场的主家交代了声，攒着下水等他去收。
量大便宜，卖给沈慕林也没涨多少，于是两家都能得些便利。
待回了家，吃过早饭，差不多到了辰时，柳沐晟派人送来应季蔬菜。
荤菜主要以猪下水为主，沈慕林先行清洗，顾湘竹就准备要用的调味品，生火烧水。
待洗净切成小段，焯水后捞到盆子里，再在锅里加清水烧开，放入大葱生姜花椒及少许烈酒。
烧开撇去浮沫过一遍冷水，再用开水浸泡，加入葱姜花椒桂皮与白糖酱油，最后倒入些清酒，小火慢炖即可。
李溪领着其他三人在院子里择菜洗菜切菜。
过了晌午，这时荤菜也去了腥气，闻着就飘香。
沈慕林也准备好了面团，大家伙便一起穿串。
起初还有些手忙脚乱，一日磨合后，就连年纪最小的杨耀祖也利索很多。
开店当日，沈慕林天不亮就起来，先炖上大骨头，又和众人将一筐一筐串串放到柜子上。
而那些容易氧化变色的土豆红薯得单独拿了盆子用水浸泡上。
一眼望去，整整齐齐一柜子，琳琅满目，瞧着就让人觉得赏心悦目。
不到巳时，门前已围了不少人。
之前在福安街小吃街买过他家麻辣烫的，好些摩拳擦掌，就等着开门，再吃上一口。
没吃过的瞧着热闹也纷纷来打听，竟是和兴隆饭馆闹上衙门那家，也来了兴趣。
沈慕林瞧到了时间，招呼人点鞭炮拉红绸揭牌匾。
沈记麻辣烫正式开始营业。
麻辣烫是半自助模式，要顾客自己领了碗筷，去挑选吃食，这一规则新鲜有趣儿，可要实施却是有些困难。 ↑返回顶部↑
“阿公，阿娘叫我送点吃的给你们，”小姑娘解释道。
李溪瞧着她笑容甜蜜，心间泛软，连连接下，领着她进屋拿了些糕点，才将她送回去。
第38章 开业
阳春三月，天暖云清。
沈慕林定下三月十二开店营业，时间越发近，天也往热处走。
东西比不得冬天好存放。
保险起见，头一日进第二日要用的东西，暂时定了每日进货量只比原先摆摊时多半成。
因着新加了杂粮面做主食，需要做的事情就更多了些。
沈慕林和顾湘竹商讨一番，最后决定将人手分开。
许念归辰时要去武馆，他自觉占了间屋子，不肯吃白食，每日卯时起来，就去屠富那里拉货。
因着要量多，屠富一人供应不来，他干脆给养猪场的主家交代了声，攒着下水等他去收。
量大便宜，卖给沈慕林也没涨多少，于是两家都能得些便利。
待回了家，吃过早饭，差不多到了辰时，柳沐晟派人送来应季蔬菜。
荤菜主要以猪下水为主，沈慕林先行清洗，顾湘竹就准备要用的调味品，生火烧水。
待洗净切成小段，焯水后捞到盆子里，再在锅里加清水烧开，放入大葱生姜花椒及少许烈酒。
烧开撇去浮沫过一遍冷水，再用开水浸泡，加入葱姜花椒桂皮与白糖酱油，最后倒入些清酒，小火慢炖即可。
李溪领着其他三人在院子里择菜洗菜切菜。
过了晌午，这时荤菜也去了腥气，闻着就飘香。
沈慕林也准备好了面团，大家伙便一起穿串。
起初还有些手忙脚乱，一日磨合后，就连年纪最小的杨耀祖也利索很多。
开店当日，沈慕林天不亮就起来，先炖上大骨头，又和众人将一筐一筐串串放到柜子上。
而那些容易氧化变色的土豆红薯得单独拿了盆子用水浸泡上。
一眼望去，整整齐齐一柜子，琳琅满目，瞧着就让人觉得赏心悦目。
不到巳时，门前已围了不少人。
之前在福安街小吃街买过他家麻辣烫的，好些摩拳擦掌，就等着开门，再吃上一口。
没吃过的瞧着热闹也纷纷来打听，竟是和兴隆饭馆闹上衙门那家，也来了兴趣。
沈慕林瞧到了时间，招呼人点鞭炮拉红绸揭牌匾。
沈记麻辣烫正式开始营业。
麻辣烫是半自助模式，要顾客自己领了碗筷，去挑选吃食，这一规则新鲜有趣儿，可要实施却是有些困难。 ↑返回顶部↑