第199章（2 / 2）
赵主厨看着她面露疲色，也叹了口气，到底是第一次面对这样繁琐的事情，他轻声安抚道：“李娘子，这事本就繁琐，宫里的贵人多，喜好各异，我们只能一遍遍斟酌，慢慢敲定。”
“你也别急，慢慢梳理，总能定下来。”
李婉清望着案上被改得密密麻麻的菜单，揉了揉发胀的眉心，沉默片刻，抬头看向赵主厨，商量道：“赵主厨，我有个想法。不如咱们先把太后寿宴的菜肴按照规制整套定下来，定好之后便不再改动。”
“至于席间各位嫔妃、皇子、宗室贵人，若有哪道菜不合口味，或是吃不得的，咱们不必动整席，额外再备几道替换的小菜，单独呈上。如此既不乱了寿宴规制，又能顾全各人喜好，您看可行？”
赵主厨闻言一愣，摸着下巴细细思忖。他沉吟片刻，随即对着李婉清微微颔首，连声叹道：“好，好主意！这样我们的菜品花样也能多上许多。”
不然这不能吃那不能用的，筛选下来就没有剩多少了。
赵主厨连连点头：“就按你说的办。先把整套菜品敲定下来，不再动摇。其余零碎的要求，咱们再另行备菜替换。”
他看向李婉清面露赞赏：“李娘子年纪轻轻，想得竟如此周全，老夫佩服。”
李婉清见他同意了，也松了一口气，原本写的发胀的手也觉得松快了不少：“主厨过奖，只是想着后厨的事情还很繁重，能少些反复便少些反复。”
“既然如此，那咱们，先从主菜开始定起？”
“行，那我们从头再来。”虽然是重新开始，但是此时赵主厨的心头确是松快了不少，限制少了许多，定起菜来就要简单上不少，也多了选择。
毕竟，巧妇难为无米之炊。
——
六月初四，离太后千秋宴只剩一日，京城内外早已一片肃穆的筹备之气。
这日天刚蒙蒙亮，李婉清便收拾妥当出门去了，对比之前上门帮人置办宴席的大包小包相比，这次的她算是轻车简从了，只带了一个简单的小包袱，里头装的还是她换洗衣物和一些她惯用的厨具。
千秋宴是明天，她需要提前入宫留宿，免得寿宴当日时辰仓促，路上再出意外给耽搁了。
马车一路平稳驶到宫门外，天色尚早，宫墙一片巍峨，晨雾还未消散，宫门口的禁卫军依旧严肃站立。
车刚停稳李婉清从车上下来，便有守门的侍卫上前查验。李婉清依照规矩递上入宫的腰牌与内务府签发的文书。
侍卫仔细对照姓名、身份，又让她将包袱打开，一件件的细细查看过去。衣物、厨具、还有一些烫伤的药油，就连包裹的布料都翻检一遍，确认没有夹带异物，这才放行。
“行了，进去吧。”
“侍卫大哥辛苦了。”李婉清笑着对着他们点了点头，这才将收到的包袱拿起带了进去。
一入皇城，红墙青瓦一路连绵不绝，跟其它地方大小不一的青砖不同，皇宫里的青砖每块都跟复制张贴一样，整整齐齐的铺着。
时间还早，许多宫门还未打开，四下静得只闻脚步声与衣摆摩擦的轻响。
早有内务府派来的小太监在门内等候，见她进来，连忙上前躬身道：“李娘子，奴才奉命在此等候，引您去御膳房。”
李婉清微微点头：“有劳公公了。”
小太监在前面引路，李婉清跟在后头，两人沿着宫道缓步而行。
路过重重宫门、廊道，每过一道门，皆有内侍核对腰牌，轻声通传，一路严谨有序，偌大皇宫威严沉寂，李婉清被这样的氛围烘托的，连呼吸都不自觉放轻。
走了约莫两炷香的功夫，终于来到西侧宫城深处的御膳房。
这里跟其它宫院的寂静不同，早已是一片忙碌之气，虽未到动火开膳的时辰，却已有厨役进出，搬运食材、清点器皿，锅灶、蒸笼、案板，食架一排排整齐罗列，透着规整之气。 ↑返回顶部↑
“你也别急，慢慢梳理，总能定下来。”
李婉清望着案上被改得密密麻麻的菜单，揉了揉发胀的眉心，沉默片刻，抬头看向赵主厨，商量道：“赵主厨，我有个想法。不如咱们先把太后寿宴的菜肴按照规制整套定下来，定好之后便不再改动。”
“至于席间各位嫔妃、皇子、宗室贵人，若有哪道菜不合口味，或是吃不得的，咱们不必动整席，额外再备几道替换的小菜，单独呈上。如此既不乱了寿宴规制，又能顾全各人喜好，您看可行？”
赵主厨闻言一愣，摸着下巴细细思忖。他沉吟片刻，随即对着李婉清微微颔首，连声叹道：“好，好主意！这样我们的菜品花样也能多上许多。”
不然这不能吃那不能用的，筛选下来就没有剩多少了。
赵主厨连连点头：“就按你说的办。先把整套菜品敲定下来，不再动摇。其余零碎的要求，咱们再另行备菜替换。”
他看向李婉清面露赞赏：“李娘子年纪轻轻，想得竟如此周全，老夫佩服。”
李婉清见他同意了，也松了一口气，原本写的发胀的手也觉得松快了不少：“主厨过奖，只是想着后厨的事情还很繁重，能少些反复便少些反复。”
“既然如此，那咱们，先从主菜开始定起？”
“行，那我们从头再来。”虽然是重新开始，但是此时赵主厨的心头确是松快了不少，限制少了许多，定起菜来就要简单上不少，也多了选择。
毕竟，巧妇难为无米之炊。
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六月初四，离太后千秋宴只剩一日，京城内外早已一片肃穆的筹备之气。
这日天刚蒙蒙亮，李婉清便收拾妥当出门去了，对比之前上门帮人置办宴席的大包小包相比，这次的她算是轻车简从了，只带了一个简单的小包袱，里头装的还是她换洗衣物和一些她惯用的厨具。
千秋宴是明天，她需要提前入宫留宿，免得寿宴当日时辰仓促，路上再出意外给耽搁了。
马车一路平稳驶到宫门外，天色尚早，宫墙一片巍峨，晨雾还未消散，宫门口的禁卫军依旧严肃站立。
车刚停稳李婉清从车上下来，便有守门的侍卫上前查验。李婉清依照规矩递上入宫的腰牌与内务府签发的文书。
侍卫仔细对照姓名、身份，又让她将包袱打开，一件件的细细查看过去。衣物、厨具、还有一些烫伤的药油，就连包裹的布料都翻检一遍，确认没有夹带异物，这才放行。
“行了，进去吧。”
“侍卫大哥辛苦了。”李婉清笑着对着他们点了点头，这才将收到的包袱拿起带了进去。
一入皇城，红墙青瓦一路连绵不绝，跟其它地方大小不一的青砖不同，皇宫里的青砖每块都跟复制张贴一样，整整齐齐的铺着。
时间还早，许多宫门还未打开，四下静得只闻脚步声与衣摆摩擦的轻响。
早有内务府派来的小太监在门内等候，见她进来，连忙上前躬身道：“李娘子，奴才奉命在此等候，引您去御膳房。”
李婉清微微点头：“有劳公公了。”
小太监在前面引路，李婉清跟在后头，两人沿着宫道缓步而行。
路过重重宫门、廊道，每过一道门，皆有内侍核对腰牌，轻声通传，一路严谨有序，偌大皇宫威严沉寂，李婉清被这样的氛围烘托的，连呼吸都不自觉放轻。
走了约莫两炷香的功夫，终于来到西侧宫城深处的御膳房。
这里跟其它宫院的寂静不同，早已是一片忙碌之气，虽未到动火开膳的时辰，却已有厨役进出，搬运食材、清点器皿，锅灶、蒸笼、案板，食架一排排整齐罗列，透着规整之气。 ↑返回顶部↑