第152章（2 / 3）
“尤其是张景山，一手刀工极好，对食材的研究，火候的掌握也是到了顶点。”
相比起他这种老手，黄茂才这些大赛经验不足的人就显得有点不够看了。
“你说今年他会摘得头名的桂冠吗？”
户部左侍郎虽然没有说名字，但是在场的人都知道这个他指的是谁。
毕竟张景山赛前可是发话了，今年就是冲着头名去的。
“不好说。”孙夫人拿起茶杯抿了一口茶水，不过虽然她没有肯定的表示，但是其实心里也是倾向于这个答案的。
毕竟决赛比的是选手对于宴席的掌控，那考验的东西就多了去了，这样的比赛，老将更有优势。
“赵主厨，您觉得呢？”
赵主厨没有回答，只是将目光转向李婉清的位置。
第123章 松鼠桂鱼
李婉清将铁板上正“滋滋”冒香的铁板豆腐一一盛入长条的白瓷盘里, 她没有乱摆，而是错落有致地进行码放，远远瞧着就像一座起伏的山峦。
上面点缀上一些翠绿的葱花, 金黄焦香的豆腐配着点点的红色辣椒圈, 青绿色的葱花, 看着就很有食欲。
她把这盘铁板豆腐端到长案中央，再将先前做好的蟹粉豆腐、咸豆花、甜豆花一并摆上。
三道菜一凑，立刻彰显出了巧思。
嫩白的豆花温润如云朵，金黄的蟹粉豆腐贵气雅致，焦香鲜亮的铁板豆腐热辣抢眼, 一甜一咸一清一浓, 造型互补, 色彩相映，冷暖搭配得恰到好处，一眼望去既舒服又显功力。
摆盘完毕, 李婉清伸手按响桌边的提交铜铃, “叮”一声清亮，传遍了整个赛场。
她这才有空转头望向场旁边不断燃烧的计时香，才发现第三炷香已经烧去了大半，只剩小半截短短的香头在那里，眼看着就要燃烧殆尽。
周围已有不少选手开始陆续的提交菜品，铃声此起彼伏，有人松了口气站在那里静待点评, 有人神色慌张正匆忙的做最后的收手工作。
李婉清没再多看，收回了目光，静静的立在一旁，等待那柱香彻底烧完。她的心里不断感叹, 还好主办方还算友好，给她提供了泡好的黄豆，不然她可能就要止步于此了。
那炷香在众人的目光中彻底燃尽，待到最后一缕青烟彻底飘散开来，司仪立马高声宣布：“时间到——停手！”
随着声音落下，不远处，通州选手陈青的脸色发白，他面前还剩一道菜只做了一半，汤汁没有做收底，摆盘也没有做好。
他满脸懊恼，拳头暗暗攥紧，最终只能无奈地将那道未完成的菜品草草端上，进行提交。
提交完后他四下张望了一下，发现大家都早已完成，只有他一人未能完成。他脸色一白，随即又像是想到什么一样，叹了一口气，脸色好转了不少。
赛场下的观众早就看得心潮澎湃了，见选手们纷纷提交了菜品，立刻三五成群地议论开来。
“诶诶，你们说，今天这复赛，谁最有希望冲进决赛？”
“我看京城那张景山、章丘，手艺还是老样子，稳得很，肯定没问题。”
“那可不一定，你们没闻着刚才那股香味吗？就是徐州那个李婉清，又是蟹粉豆腐又是铁板豆腐，香得我在这儿都快坐不住了！”
“我也觉得她厉害！豆花做得嫩得跟水一样，铁板豆腐那香味，半个赛场都闻得到！”
“可不是嘛，还有她最后撒的那点粉，香味一下子就提起来了，绝对是什么独门秘方！”
也有人持不同意见。 ↑返回顶部↑
相比起他这种老手，黄茂才这些大赛经验不足的人就显得有点不够看了。
“你说今年他会摘得头名的桂冠吗？”
户部左侍郎虽然没有说名字，但是在场的人都知道这个他指的是谁。
毕竟张景山赛前可是发话了，今年就是冲着头名去的。
“不好说。”孙夫人拿起茶杯抿了一口茶水，不过虽然她没有肯定的表示，但是其实心里也是倾向于这个答案的。
毕竟决赛比的是选手对于宴席的掌控，那考验的东西就多了去了，这样的比赛，老将更有优势。
“赵主厨，您觉得呢？”
赵主厨没有回答，只是将目光转向李婉清的位置。
第123章 松鼠桂鱼
李婉清将铁板上正“滋滋”冒香的铁板豆腐一一盛入长条的白瓷盘里, 她没有乱摆，而是错落有致地进行码放，远远瞧着就像一座起伏的山峦。
上面点缀上一些翠绿的葱花, 金黄焦香的豆腐配着点点的红色辣椒圈, 青绿色的葱花, 看着就很有食欲。
她把这盘铁板豆腐端到长案中央，再将先前做好的蟹粉豆腐、咸豆花、甜豆花一并摆上。
三道菜一凑，立刻彰显出了巧思。
嫩白的豆花温润如云朵，金黄的蟹粉豆腐贵气雅致，焦香鲜亮的铁板豆腐热辣抢眼, 一甜一咸一清一浓, 造型互补, 色彩相映，冷暖搭配得恰到好处，一眼望去既舒服又显功力。
摆盘完毕, 李婉清伸手按响桌边的提交铜铃, “叮”一声清亮，传遍了整个赛场。
她这才有空转头望向场旁边不断燃烧的计时香，才发现第三炷香已经烧去了大半，只剩小半截短短的香头在那里，眼看着就要燃烧殆尽。
周围已有不少选手开始陆续的提交菜品，铃声此起彼伏，有人松了口气站在那里静待点评, 有人神色慌张正匆忙的做最后的收手工作。
李婉清没再多看，收回了目光，静静的立在一旁，等待那柱香彻底烧完。她的心里不断感叹, 还好主办方还算友好，给她提供了泡好的黄豆，不然她可能就要止步于此了。
那炷香在众人的目光中彻底燃尽，待到最后一缕青烟彻底飘散开来，司仪立马高声宣布：“时间到——停手！”
随着声音落下，不远处，通州选手陈青的脸色发白，他面前还剩一道菜只做了一半，汤汁没有做收底，摆盘也没有做好。
他满脸懊恼，拳头暗暗攥紧，最终只能无奈地将那道未完成的菜品草草端上，进行提交。
提交完后他四下张望了一下，发现大家都早已完成，只有他一人未能完成。他脸色一白，随即又像是想到什么一样，叹了一口气，脸色好转了不少。
赛场下的观众早就看得心潮澎湃了，见选手们纷纷提交了菜品，立刻三五成群地议论开来。
“诶诶，你们说，今天这复赛，谁最有希望冲进决赛？”
“我看京城那张景山、章丘，手艺还是老样子，稳得很，肯定没问题。”
“那可不一定，你们没闻着刚才那股香味吗？就是徐州那个李婉清，又是蟹粉豆腐又是铁板豆腐，香得我在这儿都快坐不住了！”
“我也觉得她厉害！豆花做得嫩得跟水一样，铁板豆腐那香味，半个赛场都闻得到！”
“可不是嘛，还有她最后撒的那点粉，香味一下子就提起来了，绝对是什么独门秘方！”
也有人持不同意见。 ↑返回顶部↑