第133章（2 / 3）
她守在一旁，指点李麦秋俩人时不时的翻动一下肉片，两人十分专注，手里的动作轻而缓，仿佛在对待一件珍宝一样。
待肉片由鲜红色转为深枣红，边缘也被烘烤的微微卷起，她这才取出刷子，蘸上提前熬好的蜂蜜水，薄薄地刷在每一片肉上，随即又放回炭火上。
“蜂蜜水要最后刷，早了会焦，晚了不入味。”她轻声解释：“这一下，是提甜，也是锁香。”
肉片很多，她一下子刷不过来，旁边一个看客瞧了立马上前，自告奋勇：“我来，我来，我帮你刷。”
陈向荣是坐客船走商的，他还带了不少的货物上船，常年在外游走让他养成了自来熟的习惯。陈向荣有点发福，但是动作却很灵巧，在李婉清的指点下，每一片肉脯都被他刷上了均匀的蜂蜜水。
又过了片刻，随着果木不断的炭烤下，在李麦秋和李守稻孜孜不倦的来回翻着猪肉铺，那股香味越来越浓，勾的在场的人都不断的往那两个竹篾上看。
直到蜜香混着肉香、木香浓郁得化不开时，李婉清这才将肉脯取出，放在一旁，等放凉后，她用刀将其切成整齐的方片，大概手指长短，一片一片的很方便食用。
做好的猪肉脯色泽红亮油润，薄而有韧性，拿在手中轻轻弯折，竟没有直接断裂。凑近一闻，醇厚的肉香里裹着淡淡的蜜甜与果木香，令人垂涎。
李麦秋忍不住拿起一片放入口中，先是微甜，随即是一股浓郁的咸香迸发，肉脯越嚼越鲜，丝毫不柴，带着果木的烘烤的香味，很是清新。
“师傅，这猪肉干好好吃啊！”李麦秋眼睛发亮，伸手拿起一块递给在旁边不敢动手的李守稻。
“这是猪肉脯，比肉干多了一点湿味，但是也很耐放的，回头我们路上可以慢慢吃。”
他们师傅三人是吃美了，这可苦了一旁围观的众人。
刚刚帮李婉清刷蜂蜜水的陈向荣就上前一步：“李娘子，不知这猪肉脯是何味道？在下之前竟然从未听说过。”
“如果不介意，您可以尝一尝。”李婉清拿起装着猪肉脯的盒子递了过去：“出门在外三餐不定，所以做了点肉脯，到时候路上可以垫一垫肚子。”
陈向荣当然不介意，他上前搭话，不就是想尝尝这个香的不行的猪肉铺吗？
他拿起一块猪肉脯，凑到嘴边咬下一口，果木炭烤出的焦脆外皮先在齿间轻裂，随即内里紧实的肉质透着弹韧，不柴不硬，越嚼越出味。
先是蜂蜜的甜裹着淡淡的咸香，而后荔枝木与龙眼木的清甜木香从猪肉的肌理里漫开，混着醇厚的肉鲜，不同的层次交错在口腔里弥漫。
嚼到最后一口，竟连指腹沾着的肉香与炭香都忍不住吮干净，唇齿间满是果木烤炙的独特焦甜，越品越有滋味，只觉一片根本不够，让他下意识又想去拿下一片。
手伸到一半这才反应过来，这猪肉脯可不是它的东西，于是他厚着脸皮问道：“不知李娘子可否忍痛割爱，匀一些给在下。”
“您放心，钱我照给，就是旅途遥远，干粮什么的实在好吃不到哪里去，若是有了这猪肉脯，想必旅途也会愉快不少。”
他说的真诚，加上刚刚他的确有给自己帮忙，李婉清便匀出了小半盒递给他：“钱就不收了，但是我做得也不多，所以只能匀一些给你。”
能够拿到小半盒，陈向荣已经很满意了：“真是多谢李娘子了，真不是我厚脸皮，实在是后头路还长着呢。”
围观的人瞧见陈向荣得了这么小半盒的猪肉脯，于是纷纷开口：“李娘子，您也匀我一点呗。”
“是啊，李娘子卖我们一点。”
“或者我们出钱，您再帮我们做一份怎么样？”
“是啊，是啊。”
这玩意这么香，他们就干看着却吃不了，实在是太难受了。
做是不可能再做的，不说还有没有猪肉，就那果木炭也没有剩多少了，而且虽然有两竹篾的猪肉脯，但是烘干后也会缩水不少，加上刚刚分给陈向荣小半盒，她手上也没剩多少了。
李婉清只能向大家伙解释，不是她不乐意，实在是条件有限啊。
众人听了很是惋惜，有人瞧见这边是行不通了，于是将主意打到了那些切碎的边角料上。 ↑返回顶部↑
待肉片由鲜红色转为深枣红，边缘也被烘烤的微微卷起，她这才取出刷子，蘸上提前熬好的蜂蜜水，薄薄地刷在每一片肉上，随即又放回炭火上。
“蜂蜜水要最后刷，早了会焦，晚了不入味。”她轻声解释：“这一下，是提甜，也是锁香。”
肉片很多，她一下子刷不过来，旁边一个看客瞧了立马上前，自告奋勇：“我来，我来，我帮你刷。”
陈向荣是坐客船走商的，他还带了不少的货物上船，常年在外游走让他养成了自来熟的习惯。陈向荣有点发福，但是动作却很灵巧，在李婉清的指点下，每一片肉脯都被他刷上了均匀的蜂蜜水。
又过了片刻，随着果木不断的炭烤下，在李麦秋和李守稻孜孜不倦的来回翻着猪肉铺，那股香味越来越浓，勾的在场的人都不断的往那两个竹篾上看。
直到蜜香混着肉香、木香浓郁得化不开时，李婉清这才将肉脯取出，放在一旁，等放凉后，她用刀将其切成整齐的方片，大概手指长短，一片一片的很方便食用。
做好的猪肉脯色泽红亮油润，薄而有韧性，拿在手中轻轻弯折，竟没有直接断裂。凑近一闻，醇厚的肉香里裹着淡淡的蜜甜与果木香，令人垂涎。
李麦秋忍不住拿起一片放入口中，先是微甜，随即是一股浓郁的咸香迸发，肉脯越嚼越鲜，丝毫不柴，带着果木的烘烤的香味，很是清新。
“师傅，这猪肉干好好吃啊！”李麦秋眼睛发亮，伸手拿起一块递给在旁边不敢动手的李守稻。
“这是猪肉脯，比肉干多了一点湿味，但是也很耐放的，回头我们路上可以慢慢吃。”
他们师傅三人是吃美了，这可苦了一旁围观的众人。
刚刚帮李婉清刷蜂蜜水的陈向荣就上前一步：“李娘子，不知这猪肉脯是何味道？在下之前竟然从未听说过。”
“如果不介意，您可以尝一尝。”李婉清拿起装着猪肉脯的盒子递了过去：“出门在外三餐不定，所以做了点肉脯，到时候路上可以垫一垫肚子。”
陈向荣当然不介意，他上前搭话，不就是想尝尝这个香的不行的猪肉铺吗？
他拿起一块猪肉脯，凑到嘴边咬下一口，果木炭烤出的焦脆外皮先在齿间轻裂，随即内里紧实的肉质透着弹韧，不柴不硬，越嚼越出味。
先是蜂蜜的甜裹着淡淡的咸香，而后荔枝木与龙眼木的清甜木香从猪肉的肌理里漫开，混着醇厚的肉鲜，不同的层次交错在口腔里弥漫。
嚼到最后一口，竟连指腹沾着的肉香与炭香都忍不住吮干净，唇齿间满是果木烤炙的独特焦甜，越品越有滋味，只觉一片根本不够，让他下意识又想去拿下一片。
手伸到一半这才反应过来，这猪肉脯可不是它的东西，于是他厚着脸皮问道：“不知李娘子可否忍痛割爱，匀一些给在下。”
“您放心，钱我照给，就是旅途遥远，干粮什么的实在好吃不到哪里去，若是有了这猪肉脯，想必旅途也会愉快不少。”
他说的真诚，加上刚刚他的确有给自己帮忙，李婉清便匀出了小半盒递给他：“钱就不收了，但是我做得也不多，所以只能匀一些给你。”
能够拿到小半盒，陈向荣已经很满意了：“真是多谢李娘子了，真不是我厚脸皮，实在是后头路还长着呢。”
围观的人瞧见陈向荣得了这么小半盒的猪肉脯，于是纷纷开口：“李娘子，您也匀我一点呗。”
“是啊，李娘子卖我们一点。”
“或者我们出钱，您再帮我们做一份怎么样？”
“是啊，是啊。”
这玩意这么香，他们就干看着却吃不了，实在是太难受了。
做是不可能再做的，不说还有没有猪肉，就那果木炭也没有剩多少了，而且虽然有两竹篾的猪肉脯，但是烘干后也会缩水不少，加上刚刚分给陈向荣小半盒，她手上也没剩多少了。
李婉清只能向大家伙解释，不是她不乐意，实在是条件有限啊。
众人听了很是惋惜，有人瞧见这边是行不通了，于是将主意打到了那些切碎的边角料上。 ↑返回顶部↑