第111章（2 / 3）
热油泼过，激发起了鱼的鲜美和料汁的香味，在这个丰盛的餐桌上不是很亮眼，但是却散发出一种若有似无的鲜美。
李阿禾拿起筷子，避开鱼腹的细刺，精准地从鱼的脊背处夹下一块蒜瓣大小的鱼肉。
鱼肉洁白细嫩，沾着料汁微微带着点晶莹的光泽，放进嘴里轻轻一抿，便化作满口鲜甜。
没有浓重的调料味，只有鱼肉本身的清鲜在舌尖散开，软嫩得像是要化在舌尖，咽下去后，唇齿间还残留着一丝淡淡的蒸鱼豉油香，让人忍不住又伸筷去夹第二块。
旁边的李晚穗则是朝着当归羊汤下手，羊汤装在砂锅里，底下还点着一些炭火，“咕噜咕噜”的翻滚着，红红的枸杞、翠绿的葱花，在奶白色的汤汁里不断翻滚，好看的不行。
她拿起白瓷汤勺，伸进还在微微冒泡的砂锅里，轻轻一舀，浓白醇厚的羊汤便裹着几片薄切的当归、几粒枸杞被盛进了碗里。
一碗汤装好放到了面前，热气袅袅地不断往上飘，那股子羊肉的鲜香混着药材的清甘，直往鼻尖钻，比在砂锅里还要勾人。
她端起碗来，凑到碗边轻轻吹了吹，抿下一小口汤。
温热的汤汁滑过喉咙，鲜醇的滋味瞬间在舌尖漾开，没有半分膻气，只留得满口回甘，暖意从胃里一路漫到四肢百骸。
一连喝了好几口，她才舍得放下汤碗，拿起筷子夹起一块炖得酥烂的羊肉放进嘴里。
轻轻一抿，肉质便脱骨散开，肌理间吸饱了汤汁的鲜美，软烂却不柴，还带着淡淡的药香，咽下去后，唇齿间还残留着羊肉的醇美，让人忍不住又舀了满满一勺汤，连肉带汤地送进嘴里。
“师傅，您这羊汤炖得也太地道了！一点羊膻味都没有！”
“香吧。”李婉清正夹起一块脆肉冻，闻言笑着说：“我特地放了点当归、党参进去，都是滋补的药材，这段时间都忙坏了，你们多喝点。”
“好~”
李婉清的碗里此时正盛放着一块四四方方的脆肉冻，这是她昨天晚上提前做好的。
脆肉冻主要材料就是猪皮，将猪皮焯水刮干净油脂，切成细丝下锅，跟姜片、葱段、八角等香料和足量清水慢熬到汤汁浓稠，最后放点调料进去，倒入方形容器放凉就行。
今天上午她打开上面遮尘的盖子，里面的汤汁已经完全凝固，呈现出半透明的，淡淡的琥珀色，她还用刀将肉冻切成了小方块，一块块摆着，晶莹剔透的非常好看。
李婉清伸出筷子轻轻夹起碗里的那一块脆肉冻，肉冻晶莹剔透，影影得能瞧见里头细碎的肉皮纹路。
被筷子这么一夹，便颤巍巍地晃了起来，晃得人心里都跟着软乎乎的。
她手里不敢太用力，怕夹碎肉冻，小心翼翼地送到嘴边，都不用牙齿，上下口腔轻轻一抿，肉冻便冰凉凉的在舌尖化开，带着肉皮的鲜香，清爽又不腻口。
一口下去意犹未尽，李婉清又夹起一块，这次她没有直接送进嘴里，而且往旁边那碟料汁送去。
陈醋、蒜末、酱油、辣椒圈，再淋上几滴香油，撒了点葱花，这酱料沾啥都好吃。
肉冻裹上料汁送入口中，酸香混着蒜香直冲鼻尖，弹滑的口感里多了几分鲜爽滋味，瞬间将肉冻的醇香衬得愈发浓郁，口感直接更上一层楼。
刚刚吃饭是肉冻的鲜，而沾了料汁的脆肉冻吃的就是它的口感了。
李舒阳看李婉清吃得开心，也将筷子伸向了那盘脆肉冻，第一次接触这种质感的食物，他手上的筷子用的力道没有把握好，直接将肉冻夹的四分五裂。
“哈哈哈。”李婉清看了笑的不行，刚想拿起筷子帮他，就被李舒阳拒绝了。
李舒阳觉得第一次是他没有准备好，这一次他肯定能将肉冻完整的夹起来。
这回他学乖了，没有用力夹，而是捏着筷子用筷子尖轻轻贴住肉冻的边缘，屏住呼吸慢，手腕慢慢地往上提。
肉冻颤巍巍地悬在半空，左右摇晃的样子看得李舒阳心里发紧。他小心翼翼地把肉冻放进料汁碟里滚了一圈，裹上一层酸香的料汁，这才赶紧送进嘴里。
牙齿轻咬下去，弹滑的肉冻混着香醋蒜末的鲜爽在舌尖散开，凉丝丝的口感带着肉香，他眼睛一亮，立马又举起了筷子冲着脆肉冻而去。 ↑返回顶部↑
李阿禾拿起筷子，避开鱼腹的细刺，精准地从鱼的脊背处夹下一块蒜瓣大小的鱼肉。
鱼肉洁白细嫩，沾着料汁微微带着点晶莹的光泽，放进嘴里轻轻一抿，便化作满口鲜甜。
没有浓重的调料味，只有鱼肉本身的清鲜在舌尖散开，软嫩得像是要化在舌尖，咽下去后，唇齿间还残留着一丝淡淡的蒸鱼豉油香，让人忍不住又伸筷去夹第二块。
旁边的李晚穗则是朝着当归羊汤下手，羊汤装在砂锅里，底下还点着一些炭火，“咕噜咕噜”的翻滚着，红红的枸杞、翠绿的葱花，在奶白色的汤汁里不断翻滚，好看的不行。
她拿起白瓷汤勺，伸进还在微微冒泡的砂锅里，轻轻一舀，浓白醇厚的羊汤便裹着几片薄切的当归、几粒枸杞被盛进了碗里。
一碗汤装好放到了面前，热气袅袅地不断往上飘，那股子羊肉的鲜香混着药材的清甘，直往鼻尖钻，比在砂锅里还要勾人。
她端起碗来，凑到碗边轻轻吹了吹，抿下一小口汤。
温热的汤汁滑过喉咙，鲜醇的滋味瞬间在舌尖漾开，没有半分膻气，只留得满口回甘，暖意从胃里一路漫到四肢百骸。
一连喝了好几口，她才舍得放下汤碗，拿起筷子夹起一块炖得酥烂的羊肉放进嘴里。
轻轻一抿，肉质便脱骨散开，肌理间吸饱了汤汁的鲜美，软烂却不柴，还带着淡淡的药香，咽下去后，唇齿间还残留着羊肉的醇美，让人忍不住又舀了满满一勺汤，连肉带汤地送进嘴里。
“师傅，您这羊汤炖得也太地道了！一点羊膻味都没有！”
“香吧。”李婉清正夹起一块脆肉冻，闻言笑着说：“我特地放了点当归、党参进去，都是滋补的药材，这段时间都忙坏了，你们多喝点。”
“好~”
李婉清的碗里此时正盛放着一块四四方方的脆肉冻，这是她昨天晚上提前做好的。
脆肉冻主要材料就是猪皮，将猪皮焯水刮干净油脂，切成细丝下锅，跟姜片、葱段、八角等香料和足量清水慢熬到汤汁浓稠，最后放点调料进去，倒入方形容器放凉就行。
今天上午她打开上面遮尘的盖子，里面的汤汁已经完全凝固，呈现出半透明的，淡淡的琥珀色，她还用刀将肉冻切成了小方块，一块块摆着，晶莹剔透的非常好看。
李婉清伸出筷子轻轻夹起碗里的那一块脆肉冻，肉冻晶莹剔透，影影得能瞧见里头细碎的肉皮纹路。
被筷子这么一夹，便颤巍巍地晃了起来，晃得人心里都跟着软乎乎的。
她手里不敢太用力，怕夹碎肉冻，小心翼翼地送到嘴边，都不用牙齿，上下口腔轻轻一抿，肉冻便冰凉凉的在舌尖化开，带着肉皮的鲜香，清爽又不腻口。
一口下去意犹未尽，李婉清又夹起一块，这次她没有直接送进嘴里，而且往旁边那碟料汁送去。
陈醋、蒜末、酱油、辣椒圈，再淋上几滴香油，撒了点葱花，这酱料沾啥都好吃。
肉冻裹上料汁送入口中，酸香混着蒜香直冲鼻尖，弹滑的口感里多了几分鲜爽滋味，瞬间将肉冻的醇香衬得愈发浓郁，口感直接更上一层楼。
刚刚吃饭是肉冻的鲜，而沾了料汁的脆肉冻吃的就是它的口感了。
李舒阳看李婉清吃得开心，也将筷子伸向了那盘脆肉冻，第一次接触这种质感的食物，他手上的筷子用的力道没有把握好，直接将肉冻夹的四分五裂。
“哈哈哈。”李婉清看了笑的不行，刚想拿起筷子帮他，就被李舒阳拒绝了。
李舒阳觉得第一次是他没有准备好，这一次他肯定能将肉冻完整的夹起来。
这回他学乖了，没有用力夹，而是捏着筷子用筷子尖轻轻贴住肉冻的边缘，屏住呼吸慢，手腕慢慢地往上提。
肉冻颤巍巍地悬在半空，左右摇晃的样子看得李舒阳心里发紧。他小心翼翼地把肉冻放进料汁碟里滚了一圈，裹上一层酸香的料汁，这才赶紧送进嘴里。
牙齿轻咬下去，弹滑的肉冻混着香醋蒜末的鲜爽在舌尖散开，凉丝丝的口感带着肉香，他眼睛一亮，立马又举起了筷子冲着脆肉冻而去。 ↑返回顶部↑